こんにちは。ストアカ事務局です。
新年度も始まり、新しいことを始めたい意欲が高まる季節ですね。

興味が湧いて始めた習い事でも、難しいのは、定期的にレッスンに通い続けることですよね。特に大人になると、仕事や家事、育児など、それでなくても毎日やることに追われています。

今回は、ストアカのオンライン料理コミュニティ「腸活ラボ」に加入し、充実した日々を送っている方にインタビューを実施しました。料理に限らず、習い事や自分磨きを続ける魅力やコツがわかる内容ですので、ぜひ最後までご覧ください。

オンライン料理講座で再確認した人と関わる喜び

編集部（以降ーー）：ストアカの月額サービス「腸活ラボ」に入ったキッカケを教えてください。

花きんめ：以前は対面の料理教室に通っていましたが、先生が高齢で教室を閉じざるを得ない状況になりました。おいしいレシピを学ぶことが好きで、料理教室は日常の楽しみだっただけにとても残念でした。
教室の閉鎖と同時期にコロナ禍が始まり、家族以外の人との交流が激減して人と関わらない日々が続き、なんだか気分もふさぎ込みがちに。

そんな時、たまたま見た雑誌でストアカを知り、まずはオンライン料理教室から受けてみることにしたんです。
オンラインでも対面の料理教室のように楽しめるのか不安でしたが、オンライン講座で先生や他の生徒さんとの交流を育むなかで「人と交流することって楽しい」を再認識し、気持ちが明るくなったことを覚えています。

その後さまざまな単発の講座を受講する中で月額サービスの存在を知りました。
継続して学びたい気持ちはある一方、毎月の費用や継続できるか不安がありました。半年ほど加入するか悩み、やっと発酵料理を学べる月額サービスに加入。蓋を開けてみるととても楽しく、「もっと早くから参加すればよかった」と後悔しました。

最初に入った月額サービスは終了してしまいましたが、その後、単発講座でお世話になっていたアッコ先生が月額サービス「腸活ラボ」を始めると聞いて迷わず即入会しました。

体にやさしいお菓子や一品料理レシピなど盛りだくさん！

ーー「腸活ラボ」はどんなことを学べますか？

花きんめ：「腸活ラボ」では、腸にやさしいお菓子や一品料理など、さまざまなレシピを楽しく学ぶことができます。アッコ先生は本当に勉強家で、最新の情報を仕入れては私たちに惜しみなく教えてくれます。レシピはもちろん、「なぜこれが身体に良いか」といった効能やその食品の歴史などの豆知識も併せて教えてくれるので、単にレシピを知る以上の魅力がありますね。

時には生徒が先生役になって、お互いにお料理を教え合うこともあります。以前は梅ジュースを毎年つくる生徒さんから梅の手仕事を学びました。こういう生徒同士の交流も、定期的に顔を合わせる月額サービスならではですよね。

料理講座以外にも、テーマを決めておしゃべりを楽しむ会もあります。
おしゃべり会では、「夢を語ろう」などテーマを決めて語り合います。アッコ先生をはじめ他の生徒さんともリアル対面でお会いしたことはないのですが、家族のような、同期のような、不思議な親しみを感じています。

ーー今までつくったお気に入りのレシピを教えてください。

花きんめ：私のお気に入りのレシピの一つは、醤油麹を使った焼売です。焼売は何度か作ったことがありますが、その中でもこちらのレシピは思ったよりも簡単で家族にも大好評でした。
それ以降、我が家の定番となってます。

また、ギルトフリーのお菓子も家族にも人気ですね。とくに息子が喜んで食べています。
ギルトフリーのお菓子は、自分では考えつかないレシピが多数あって、例えばチョコレートケーキに茄子とか使っちゃうんです。
すごく意外な組み合わせなんですが、食べてみるととっても美味しいんです！子ども、もまさか野菜が入っているとは思わずパクパク食べていましたね。

米粉でお菓子を作った後にアッコ先生が「じゃあキッチンを片付けましょう。洗ってみてください」って言われて、水で流したら汚れがサラサラと溶けてびっくりしました！小麦粉のお菓子と違って、水で流しただけで簡単に溶けてなくなるので、片付けが楽なんです。キッチンを洗い終わった後に先生が「今のさらっと水に溶けてなくなる現象がお腹の中で起こっているんですよ」と教えてくれました。この説明は超納得です。

心と体の健康をサポートしてくれるサードプレイス

ーー：アッコ先生の月額サービスの気に入っているポイントを教えてください。

花きんめ：アッコ先生の月額サービスで最も魅力的な点は、ユニークで素晴らしいレシピの数々です。レパートリーが本当に多彩で、料理の種類も豊富。そして、どんな料理を作ってもおいしい！
オンライン講座はそれぞれ自宅のキッチンで料理を行うので、キッチンの設備や使える調味料が異なるのですが、アッコ先生のレシピは誰でも家にあるもので作れるように工夫されています。
また、料理中に予期せぬ問題が発生した場合でも、アッコ先生は常に冷静かつ的確なアドバイスをくれます。接遇力と人間力は本当に素晴らしく、いつも感動しています。アッコ先生の月額サービスに参加して、料理スキルを向上させるだけでなく、心まで豊かになっていると感じています。

ーー：月額サービスに入る前と入った後で何か変化はありましたか？

花きんめ：まず第一に、体調面での変化が感じられます。月額サービスに加入してから、風邪をひかなくなりました。
実は、以前麹生活を一度始めたものの、面倒になり麹を使わず料理をしていた時期がありました。その期間は体重が増加し、なんだか気力も無くなってしまって…。
その経験から、身体に良い食べ物を体内に取り込むことの重要性を再認識しました。今の私がその習慣を維持することができるのは、月額サービスのおかげだと感じています。
第二に、日々の生活に彩りが加わりました。
アッコ先生や他の生徒との交流を通じて、毎日を明るく過ごすことができるようになりました。また、これまでほとんどSNSを利用したことがなかったのですが、仲間からinstagramを教えてもらい、自分の料理を投稿してシェアする楽しみも知ることができました。

ーー：腸活ラボに加入している他の生徒さんはどんな存在ですか？
一緒に学ぶ同級生であり、支え合う仲間のような感覚があります。例えばちょっと嫌なことがあった時も吐き出せて、ちょっとした悩みも相談ができる存在ですね。

また情報交換もよくやっています。「例えばハンドブレンダーが壊れちゃった！次どうしよう」など相談すると、「これがおすすめです！」とか「こんなの使ったけど、ちょっとよくなかったからやめたほうがいいです」みたいなコメントが集まってきます。皆さん等身大の主婦だからこその、信頼できる情報網があるっていうのは心強いですよね。

料理ができるだけじゃなくて、新しい人としっかり関わってお互いに良い刺激を与えられる関係を築けるという付加価値は大きいと思います。
いつかオンラインだけではなく、オフ会なんかもできたらいいねと話しています。

結び

お話を伺って、「腸活ラボ」はただ料理を学ぶ場所だけではなく、同じ志をもつ人と交流し、心も豊かになる場になっていることがわかりました。
ぜひこれから一時的な学びを習慣にかえたい方は、月額サービスをチェックしてみてくださいね。


発酵のアッコ先生ページ↓↓

今回ご紹介した月額サービス↓↓